Ce am învățat în săptămâna 27 iulie - 2 august
Și săptămâna asta tot de la Restaurant War Street King Thailand am aflat chestii interesante, dar se strecoară și niște lucruri mai tragice pe final.
1. GI - Geographical Indication
În cadrul show-ului menționat mai devreme s-au prezentat de câteva ori, cu multă mândrie, câteva ingrediente locale iar prezentatorii au insistat asupra faptului că fac parte din sistemul de Geographical Indication și sunt specifice Thailandaei.
În cazul lor, era vorba de exemplu de "homarul cu 7 culori". Căutând ceva detalii am dat de asta:
The Department of Intellectual Property (DIP), under the Ministry of Commerce, has registered “Phuket Seven-Color Lobster” (Phuket Lobster) as a Geographical Indication (GI) product, recognizing it as a premium local specialty from the Andaman Sea. This designation affirms its unique quality and reputation as the “Foie Gras of the Sea,” and supports initiatives to improve quality control and promote gastronomy tourism to attract international visitors.
DIP Director-General Auramon Supthaweethum stated that the lobster is Phuket Province’s fourth GI product, following Phuket pineapple, Phuket som kwai orange, and Phuket pearls. The registration strengthens protection of the product’s name and origin, and highlights its economic significance and established reputation in Phuket’s culinary tourism.
Ce am apreciat a fost faptul că oamenii și-au dat interesul și s-au zbătut pentru brandurile și cultura lor și au înregistrat mai multe astfel de "produse GI".
Niște exemple mai cunoscute la noi ar fi șampania, vinul accidulat care se poate numi "șampanie" doar dacă vine din regiunea din Franța, sau brânza care e Feta doar dacă e din Grecia.
2. Chue len
Deși thailandezii au niște nume lungi și vizibil exotice, cum ar fi Auramon Supthaweethum din citatul de mai sus, toți concurenții și prezentatorii păreau să aibă nume foarte scurte: Chef Pam, Ton și Art. Apoi Maw, Nidnoi, Puah, Ink și alte nume tot de câteva litere.
Am săpat un pic și am aflat de Chue-len. În Thailanda oamenii au nume oficiale (Chue), cum avem și noi, cu prenume și nume de familie, într-o formă lungă și legală / oficială, și aceste porecle (Chue-len) pe care le folosesc în viața de zi cu zi. Numele oficiale sunt alese cu grijă, adesea se recurge chiar la chestii gen astrologie, în timp ce poreclele sunt mai... porecle.
Și într-un fel are sens. Exemple de nume populare de băieți: Somchai (สมชาย) – "Care merită să fie numit bărbat", Prasert (ประเสริฐ) – "Excelent / Superb" sau Kittisak (กิตติศักดิ์) – "Putere renumită". Parcă și mie mi-ar fi rușine să mă introduc așa și aș merge pe ceva mai simplu.
3. Masacrul de la No Gun Ri
De asta am aflat de pe Lemmy și e un eveniment mai tragic, cu mai multe detalii pe Wikipedia.
Pe scurt, armata americană a masacrat câteva sute de refugiați, majoritatea femei și copii, în cadrul războiului din Coreea. Un incident șocant și mușamalizat de autoritățile de ambele părți. Când a ieșit la iveală pe plan internațional, prin 1999, pe americani i-a durut undeva
On the day the U.S. report was issued, President Bill Clinton issued a statement declaring, "I deeply regret that Korean civilians lost their lives at No Gun Ri in late July, 1950". The next day, he told reporters that "things happened which were wrong". However, the U.S. did not offer the apology and individual compensation sought by the survivors and the South Korean government.
Instead, the U.S. offered a $4 million plan for a memorial at No Gun Ri, and a scholarship fund. The survivors later rejected the plan, because the memorial would be dedicated to all the war's South Korean civilian dead, rather than just the No Gun Ri victims.
Cam ăștia sunt americanii, nația care nu respectă dreptul internațional decât atunci când are chef sau e în interesul lor, și care și-a dat arama pe față prin "administrația" Trump.
